義豐祥芝麻油分享雞蛋炒面的做法

面條200g雞蛋1個(gè)青菜2顆五花肉1塊豆芽適量胡蘿卜1/3木耳適量圓蔥半個(gè)豆角3個(gè)小蔥1顆生姜1塊大蒜2粒生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽半勺雞精半勺西紅柿醬1勺清水半碗花椒粉半勺花生油適量白糖半勺

1.準(zhǔn)備所有食材清洗干凈，忘記拍雞蛋了。2.豆角切成斜段，圓蔥切成絲，胡蘿卜改刀切成花。3.生姜切絲，大蒜切片，小蔥切斜段。4.準(zhǔn)備一小碗，里面加生抽、老抽、蠔油、鹽、西紅柿醬、白糖和清水調(diào)個(gè)料汁。5.鍋中燒水，水開后將面條放進(jìn)去煮8成熟，撈出過(guò)涼水瀝干水分備用。6.鍋中燒油，先煎一個(gè)雞蛋，煎好撈出。7.另起鍋燒油。將肉絲炒變色。8.里面加蔥姜蒜炒出香味。9.再將豆角、木耳和胡蘿卜炒至斷生撈出。10.鍋中燒油，將豆芽和面條倒進(jìn)去翻炒兩下。11.再將料汁倒進(jìn)去翻炒均勻。12.最后將青菜放進(jìn)去翻炒兩下關(guān)火。