秩父酒廠（Chichibu Distillery）是一家很年輕的酒廠，也是日本威士忌界冉冉升起的一顆新星。酒廠建成于2008年，其創(chuàng)立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto，見上圖）曾因創(chuàng)立Venture whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包裝、運作家族關停酒廠——羽生（Hanyu）的庫存老酒，而一炮而紅，后又憑借自家秩父酒廠出產(chǎn)的高品質(zhì)威士忌而蜚聲國際。?

The Whisky Exchange（簡稱：TWE）網(wǎng)站于1999年創(chuàng)立，目前是全世界最大的在線酒類銷售門戶，以銷售威士忌為主，并涉及紅酒和其他包括干邑、雅文邑、朗姆酒、龍舌蘭和伏特加在內(nèi)的各門類酒類產(chǎn)品。2021年，被全球知名酒業(yè)集團保樂力加（Pernod Ricard）集團收購。?

由TWE主辦的，一年一度的倫敦Whisky Show（下稱：WS）展會，此前已經(jīng)走過了12年的歷程。從2018年起，每年WS均會與秩父合作推出一款WS特別版威士忌：Chichibu London Edition（下稱：CLE），此前已經(jīng)推出了3款。?

2021年WS展會期間，TWE再度與秩父聯(lián)手，推出了2021年WS特別版威士忌，也就是CLE 2021。彼時在秩父展臺的背景板中出現(xiàn)了CLE 2021的酒標插畫，并且“暗藏玄機”。在左上角有一對身著和服的人，看上去像是一對夫婦，網(wǎng)友們猜測這可能畫的是秩父酒廠創(chuàng)始人肥土伊知郎（Ichiro Akuto）夫婦。不過不知何故，這對“夫婦”最終沒有出現(xiàn)在CLE 2021的酒標中。?

值得注意的是，Whiskyfun網(wǎng)站的創(chuàng)辦者Serge先生，在2021年品鑒了CLE 2021，并給出了91分的高分，且對其贊不絕口，稱其為一款完美無瑕的、十分坦率的、美妙的泥煤風味威士忌。?

CLE 2021使用7桶波本桶（EX-Bourbon Casks）原酒混合調(diào)制而成，其中有4桶為泥煤風味，酒齡為5年，酒精度數(shù)為51.7% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為1859瓶。?

目前CLE 2021正在TWE官網(wǎng)抽簽發(fā)售，抽簽登記時間為BST時間2022年07月25日00:00時至 07月26日23:59時（北京時間2022年07月25日07:00時至 07月27日06:59時），官方售價為199英鎊，如果您感興趣可以去圍觀或參與：https://www.thewhiskyexchange.com/p/64012/chichibu-london-edition-2021。我們將繼續(xù)關注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關注本賬號將不會錯過。??