芋泥千層抱著碗吃好過癮??！快來跟我一起貼秋膘吧～
芋泥千層盒子需要準(zhǔn)備的食材
荔浦芋頭580克、細(xì)砂糖50g，煉乳60g，淡奶油150g，牛奶75g，黃油50g，紫薯粉一大勺
【千層皮】雞蛋六個，細(xì)砂糖85g，低筋面粉80g，融化黃油50g，牛奶550g。
1、制作芋泥
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00:00
?①將580克荔浦芋頭切片蒸熟
②加入50g細(xì)砂糖，60g煉乳，150g淡奶油，75g牛奶，50g黃油和一大勺紫薯粉壓成泥，蓋上保鮮膜冷藏
2、制作千層皮
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00:15
?①碗中加入6個雞蛋，85克細(xì)砂糖攪拌均勻
②加入80g低筋面粉攪拌
③加入50g溶化黃油和550g牛奶攪拌均勻過篩一遍
④烙鍋中倒入混合液，用小火烙至成型，用牙簽從鍋邊取出
3、制作芋泥千層盒子
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00:43
?容器中依次放上一層奶油，一層餅皮，一層芋泥，最后擠上一層奶油即可
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