奇亞籽(Chia Seed)是薄荷類植物芡歐鼠尾草(Salvia Hispanica?L.)的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。其中質(zhì)量最好的被稱為:虎紋奇亞籽。

奇亞籽較小，一般為長1.87±0.1mm，寬1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡線 。淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。它是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，并且含有天然抗氧化劑。

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