糖粉是用白糖來制作的，是將白砂糖磨碎研制成的粉末加玉米淀粉混合而成。糖粉味道與蔗糖相同，可以用來制作曲奇、糕點等，但更多的是用于糕點成品后表面的裝飾，外觀上漂亮很多，這種美觀度是其他糖類無法代替的。

在西點糕點制作中，糖粉大部分時候可以用綿白糖等代替，但味道還是有些差異。尤其是對于曲奇類餅干來說，糖粉可以降低餅干面團的延展性，使曲奇花紋更為清晰

在進口貿(mào)易中，白糖進口需要配額，糖粉就不一定了，怎么判定呢？

糖粉進口前必須了解清楚含糖量，含糖量超過70%就是另外一個編碼，監(jiān)管條件也不同。建議大家在跟國外洽談的時候，讓國外那邊把貨物送樣去權威機構出具一份檢測報告，根據(jù)成分分析表來歸類，了解清楚含糖量有多少。所以進口前有必要了解清楚含糖量是多少，才能確定需要的具體單證。

進口混合糖粉所需資料：

1.合同、發(fā)票、裝箱單、提（運）單等必要憑證；

2.輸出國（地區(qū)）官方簽發(fā)的《衛(wèi)生證明》，法律法規(guī)、雙邊協(xié)定、議定書以及其他規(guī)定要求隨附的合格證明材料；

3.如為首次進口的預包裝食品，應當準備進口食品標簽樣張和翻譯件；

4.涉及保健功能的，應當提供有關部門出具的許可證明文件；

5.其他應當隨附的證書或文件，實施無紙化申報的應按無紙化相關要求執(zhí)行。

提示

進口食品報關申報時應在報關單“產(chǎn)品資質”項下“進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊”證書欄規(guī)范填寫該企業(yè)在華注冊編號。