土豆、藕一直是餐桌上的?？?，關(guān)于它們的吃飯也很多，今天給大家分享一道簡(jiǎn)易版干鍋土豆藕片的做法。

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干鍋土豆藕片

圖文 |?doudou里有糖糖

土豆1個(gè)藕1節(jié)火鍋底料或干鍋料適量蔥適量姜適量蒜適量芝麻1小把鹽（用的干鍋料不用再放鹽）適量干辣椒2個(gè)

1. 準(zhǔn)備一個(gè)土豆、一節(jié)藕、適量蔥姜蒜。2. 將土豆、藕去皮。3. 藕切成厚薄片4. 土豆切厚薄片。5. 蒜切蒜末。6. 姜切絲。7. 小蔥切蔥花。8. 再準(zhǔn)備適量蔥段。9. 藕片下鍋焯水焯至八層熟。10. 土豆焯水至八層熟。11. 鍋內(nèi)燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香。12. 下入我們準(zhǔn)備好的干鍋料或者火鍋底料。13. 炒出香味。14. 放入焯好水的藕片。15. 放入土豆片（放的是火鍋底料記得加點(diǎn)鹽，干鍋料就不用了）。16. 翻炒2分鐘左右。17. 放入適量芝麻。18. 再翻炒半分鐘左右。19. 盛出～撒上適量蔥花。20. 成品。21. 成品。22. 成品。

小竅門：

土豆藕片焯水至八層熟，不要太熟，不然炒的時(shí)候容易散。