梅干菜

白菜葉子掰開(kāi)，里外都清洗干凈。

燒一鍋水，水開(kāi)把白菜葉子燙半分鐘。

燙好的白菜葉子，可以用家里的煲湯罐裝起來(lái)。

再倒入燙葉子的水，蓋上蓋子燜一晚上。

倒入燙葉子的水，拿保鮮膜密封起來(lái)。

第二天葉子已經(jīng)泛黃，直接晾曬，曬到葉片只剩一點(diǎn)點(diǎn)水分。

就可以收回來(lái)放進(jìn)蒸鍋里面，水開(kāi)蒸五六分鐘。

再曬最后一次把水分完全曬干，就可以用保鮮袋密封保存起來(lái)。