中醫(yī)“忌口”的學(xué)問(wèn)之一：根據(jù)疾病的寒熱虛實(shí)

疾病的發(fā)生，盡管是錯(cuò)綜復(fù)雜的，但總不外是感邪于外或病起于內(nèi)，邪盛正衰或正盛邪衰，病性屬陰或?qū)訇?yáng)。

所以，病人對(duì)于飲食物的忌口或不忌口，首先應(yīng)該根據(jù)疾病的寒熱虛實(shí)來(lái)定。

?一般來(lái)說(shuō)，凡是屬實(shí)、屬熱、屬外感的病變，宜吃清淡而富于營(yíng)養(yǎng)的飲食物，不宜吃肥甘厚味。

例如麻疹，是感受時(shí)行不正之氣，邪犯肺胃而致的熱性病變，在治療過(guò)程中，雖然有宣透、解毒、養(yǎng)陰先后次序的不同，但均以透疹為主。

所以在發(fā)熱出疹期間，宜吃芫荽、稀粥或藕粉之類(lèi)，以顧護(hù)胃氣而扶正以祛邪，如果吃油膩甘甜黏滯之品，則往往引起疹毒內(nèi)陷，造成氣急鼻扇，口唇青紫，咳喘肢厥的危候。

又如濕溫病人，為濕熱之邪內(nèi)蘊(yùn)中焦，脾胃受困，清濁相干的病變，宜吃富于營(yíng)養(yǎng)而易消化的食品，如冬瓜豬骨湯、玉米粥之類(lèi)，既能滲濕清熱，又能扶正，不宜吃甜膩及堅(jiān)硬之食物，以免加重濕邪而形成危急的病變。

內(nèi)傷疾病，原屬臟腑虧損，元?dú)馓撊醵碌牟∽儯势洳⌒远嗪嗵?，治之?dāng)以扶正為主，在飲食的配合上，宜吃甘溫之品以益氣，或甘潤(rùn)之品以養(yǎng)陰，忌食辛熱發(fā)散之品，以免耗氣傷陰。

如肺癆多因稟賦不足，或大病、久病之后，或酒色勞役太過(guò)，臟腑虧損，邪毒乘虛入侵而致，除根據(jù)病情對(duì)證治療外，在飲食上也要適當(dāng)注意。

如屬陰虛，可多吃甲魚(yú)肉或山龜肉粥，或用老母鴨肉煲黑豆吃以固本，并適當(dāng)吃川貝燉冰糖以治標(biāo)。

如屬陽(yáng)虛，可配吃桂圓肉、淮山藥、蓮子肉燉瘦豬肉或山羊肉?；瓷剿帯⑸徸痈势?，豬肉、羊肉、桂圓肉甘溫，溫而不燥，補(bǔ)而不膩，溫能長(zhǎng)養(yǎng)，甘能益氣生血，配之得當(dāng)，則正復(fù)邪去。

如吃辛燥發(fā)散之品，則往往導(dǎo)致耗氣傷陰而邪不去。

又如腎虛腰痛，多屬陰陽(yáng)兩虧的病變，除在治療上用溫陽(yáng)或滋陰之藥外，在飲食上要注意調(diào)配，民間常食用豬骨煲杜仲或豬腰煲桑寄生，效果比較好。

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