義豐祥芝麻油分享莧菜蝦肉餛飩的做法

原料：蝦仁適量、豬肉餡適量、餛飩皮適量、莧菜適量、小蔥適量、鹽適量、油適量、醬油適量、醋適量、五香粉適量、姜粉適量、辣椒粉適量。

做法步驟：1.蝦仁處理干凈，豬肉絞成肉餡備用。2.莧菜去除莖部只留葉子。3.將莧菜入鍋中焯水，撈出過涼瀝干水分。4.把蝦仁剁碎放入肉餡中，加五香粉和姜粉用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醬油調(diào)味。5.把莧菜切碎末。6.放入鮮肉餡中一個方向攪拌均勻備用。7.餛飩皮選薄一點口感好。8.餛飩皮上放入適量餡兒包起來。9.依次包好放入保鮮盒中。10.鍋中入水煮沸，放入餛飩煮熟撈出。11.加入蔥花和辣椒粉，用熱油淋入。12.加醋，醬油，鹽調(diào)味即可。13.食用前攪拌均勻就可以享用啦。小竅門：依次吃不完了冰箱冷凍保存哦！葷素搭配，營養(yǎng)又美味！