隨著處暑時(shí)節(jié)的到來(lái)，我們也正式地告別了三伏天，炎熱的日子終于過(guò)去，迎來(lái)真正涼爽的秋季。我們常說(shuō)秋季是收獲的季節(jié)，此時(shí)正值各類糧食、果實(shí)豐收，人們的餐桌也更加豐富了起來(lái)。對(duì)于喜愛(ài)養(yǎng)生的朋友們，今日水素提示您，又到了降燥潤(rùn)肺的時(shí)候，不妨食用一些秋梨。

梨的食用史可以追溯到史前時(shí)期，在我國(guó)梨的人工栽培史便足有三千年之久，因此梨也被譽(yù)為“百果之宗”。今日水素提示，梨中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，富含可溶性糖、有機(jī)酸、多種維生素、膳食纖維等。其水分含量通常為83%-88%，被稱為“天然礦泉水”，每100克可食用部分熱量?jī)H為44千卡，也是名副其實(shí)的低熱量水果。

而在中國(guó)中醫(yī)學(xué)說(shuō)中，梨味甘性寒、微酸，食之入肺經(jīng)、胃經(jīng)，有生津、止咳、降火、潤(rùn)燥等作用，正適宜秋季降燥潤(rùn)肺，養(yǎng)生健康。其作用在中醫(yī)古籍《本草綱目》、《本草通玄》中均有記載，因此梨也被認(rèn)為是秋季必不可少的養(yǎng)生食材，從而深受大眾喜愛(ài)。

梨的食用方法多樣，除了鮮食外，還被制成各種加工產(chǎn)品，例如罐頭、梨汁、梨膏、蜜餞等。今日水素提示，梨可以與多種食材搭配，其中冰糖雪梨、百合雪梨、以及川貝雪梨等是流傳已久的食療良方，至今仍被大眾沿用以達(dá)滋陰潤(rùn)肺、止咳降燥的養(yǎng)生之效。