說到蘭州拉面，可以說是中華三大餐飲之一，后兩者是沙縣小吃和黃燜雞米飯，而正宗的蘭州拉面則是各地口味不一樣，而開店的人一般是青海人，因此味道就不一樣。

而資本方扶植了三大拉面品牌，并都給予了數(shù)輪融資，說到面條方面的品牌，和府撈面則是第一位，而數(shù)輪融資也在向它投來。

三個蘭州拉面成立時間不長，經(jīng)過數(shù)輪融資才發(fā)展成欣欣向榮，而這一快速發(fā)展則會顯示出其弊端，不知道何時才能剎車？

當(dāng)資本與各種日常飲食掛鉤時，不知道資本化之后還要吃什么？當(dāng)年的味道是否還會重現(xiàn)呢？