食用油在我們日常飲食中有著不可替代的位置，人體必需的脂肪酸總量中，70%都來自于食用油，而且不同油的種類，以及不同的油的使用方法會對我們的健康產(chǎn)生不同的影響。那么，我們應該如何正確地選擇食用油和怎么更好的食用油呢？下面就帶來解答。

　　怎樣用油更健康？

　　1）控制用量：過量食用油會增加熱量和脂肪攝入量，對健康不利。建議按需使用，平時使用一次油的量不超過50克。

　　2）選擇合適的烹調方式：不同的油適合不同的烹調方式。如橄欖油雖然有較高的營養(yǎng)價值，但是不耐高溫，所以只適合用來做涼拌菜；花生油、大豆油等適合炸制食物。而有機山茶油煎、炸、煮、炒、拌樣樣精通。建議大家做菜時盡量選用適合高溫烹飪的山茶油，以減少反式脂肪酸和油煙帶來的危害。

　　3）選擇高品質的油品：優(yōu)質的食用油富含各類人體所需營養(yǎng)，比如單不飽和脂肪酸等。而且高品質食用油的口感較好，耐高溫不易產(chǎn)生油煙和反式脂肪酸。以山茶油為例，其單不飽和脂肪酸含量高，還含維生素E、多酚以及角鯊烯，這些脂肪酸以及營養(yǎng)對心腦血管健康有益，還有益于提高人體抵抗力。而且經(jīng)過精煉的山茶油味道好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。在山茶油品牌中，潤心是較為知名的品牌，擁有自己的有機油茶林10萬余畝，加工基地200多畝，并且引進先進的壓榨與精煉技術，帶來了潤心有機山茶油等優(yōu)質產(chǎn)品，成就大家餐桌上的美味。

　　以潤心有機山茶油為例，它是潤心旗下代表性產(chǎn)品，營養(yǎng)價值很高，而且口感清香，適合各類烹飪方式。營養(yǎng)上，潤心有機山茶油的單不飽和脂肪酸含量已經(jīng)達到了80%左右，對于呵護心腦健康有幫助；此外，它還有多種健康活性成分，如角鯊烯、維生素E、多酚等，有益于增強人體抵抗力?？诟猩?，潤心有機山茶油清香，味道醇正，色澤通透；烹飪方式上，它既可以直接淋在食物上，也能爆炒或者油炸，不容易產(chǎn)生反式脂肪酸與油煙。

　　潤心有機山茶油也獲得了很多美食博主的認可：一位美食博主在自媒體平臺分享了自己食用體驗，表示“說到下廚，除了每一餐的食材甄選，食用油的品質也非常重要。產(chǎn)自宜春的潤心有機山茶油是我用過一次就不斷回購的單品，用它做菜很香，不油膩喲～”

　　無獨有偶，從潤心的各大電商平臺的評價也能看到消費者對它的高評價，比如“營養(yǎng)價值很高，爸媽很喜歡”“解鎖了很多烹飪方式！”……

　　總體來說，合理地選擇和正確的使用食用油對我們的身體健康至關重要，大家不妨嘗試潤心有機山茶油等優(yōu)質食用油，在保證營養(yǎng)的同時，還能享受美味大餐！