川派推新的速度初期的快，很多新奇的美食特色率先都來自這里的創(chuàng)新。比如冰淇淋加上紅油辣椒的組合，讓人又愛又恨，不吃辣的人聽到就害怕，嘴上就火辣辣的燃燒。喜歡吃辣椒的人愿意去嘗試一下這個(gè)奇妙的組合，雖談不上多好吃，但確實(shí)是特別的存在給與美食無限的想象力。除此之外還有柴火雞之類地道老灶加上柴火慢慢烹飪出一道絕佳的美味，美食總需要耐心等待，而川派美食的特點(diǎn)確實(shí)好吃不用等久，來了你就不想離不開這好味道。

除了人們耳熟能詳?shù)幕疱伌?，川味特色小吃還有鍋盔、糖油粑粑、三大炮、糍粑、龍抄手還有椒鹽鵪鶉蛋等數(shù)不清的小吃，每一樣小吃都有其特點(diǎn)鍋盔的酥脆，有豬肉和牛肉兩種餡料鮮甜適宜，特別要說酥皮一咬就咔滋脆，香氣四溢吃辣就停不下來。一口兩口三口就吃掉一個(gè)；龍抄手比市面上的餃子皮要厚一些，但是比上海的餛飩要薄一些，介于兩者之間的抄手就是川味特色，干拌的紅油抄手味道濃郁辣椒的麻辣充斥喉嚨綻放在味蕾，化為一道暖流進(jìn)入肚子，一氣呵成非常舒服的味道。糍粑冰粉在夏天可是每一桌火鍋的必備消暑神器，不僅解辣化油，還能享受糍粑和米酒的雙重甜蜜。

有吃有喝才夠味，和我一起來成都的街頭享受美食帶來的快樂吧！