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老爹披薩店HD食材科普——餅底篇

2019-08-21 10:08 作者:忘言不會(huì)再咕了  | 我要投稿

(食材科普系列圖片來源于FL Wiki與網(wǎng)絡(luò),文字來源于維基百科,若有侵權(quán)請(qǐng)告之)



1、傳統(tǒng)餅底(Traditional Crust

游戲開始時(shí)提供的兩種披薩餅底之一。最常見的普通餅底。


2、薄脆餅底(Crispy Crust)

游戲開始時(shí)提供的兩種披薩餅底之一。

典型的薄底披薩要數(shù)意大利傳統(tǒng)的那不勒斯披薩(Neapolitan pizza),厚度不超過3毫米(0.12英寸)


3、厚底披薩(Thick Crust)

游戲19級(jí)時(shí)由米奇(Mitch)解鎖。

典型的厚底披薩為美國(guó)的芝加哥深盤披薩(Chicago-style pizza)西西里披薩(Sicilian pizza)。


4、蒜結(jié)餅底(Garlic Knot Crust)

游戲34級(jí)時(shí)由特里莎娜(Trishna)解鎖。

要想明白這款餅底的由來,先介紹一款蒜香面包(Garlic Kont)

蒜香面包結(jié)(Garlic Kont)是Amir Zamani于1973年于美國(guó)紐約皇后區(qū)臭氧公園為解決剩余的披薩面團(tuán)而發(fā)明的一種面包。將小面團(tuán)打成結(jié),刷上油,帕瑪森干酪與蒜末(有時(shí)也用歐芹碎,干牛至或黑胡椒)烤制而成。

因?yàn)槭怯门_廢料制成的面包,所以它的價(jià)格非常便宜,在大眾間很流行。

不知道多久以前(其實(shí)也就最近幾年)某天在披薩店的后廚,一位小伙子百無聊賴地?cái)[弄面團(tuán),當(dāng)他無意中瞥見身邊的一塊披薩餅底時(shí),他突然靈機(jī)一動(dòng),將面團(tuán)切成條打成小結(jié)并將披薩餅底用小結(jié)圍了一圈。沒想到放入烤箱后賣相和味道竟出奇地好,于是乎這種蒜結(jié)餅底(Garlic Knot Crust)在披薩店內(nèi)就傳開了。

必勝客在美國(guó)曾于2016年初推出過蒜結(jié)披薩。不過蒜結(jié)部分稍作改良,面團(tuán)里包有芝士夾心(芝士控的最愛,嘿嘿)

要說餅底的話必勝客大名鼎鼎的芝心披薩也順帶提一下吧。

必勝客于1995年首次推出的芝心披薩(Stuffed crust pizza)。為宣傳這款披薩必勝客投入了4500萬美元并聘請(qǐng)?zhí)萍{德·特朗普為披薩做廣告。1995年,特朗普出現(xiàn)在與1992年離婚的伊萬娜·特朗普(Ivana Trump)的一則廣告中。

當(dāng)然,也不是所有的芝心披薩的披薩邊填充的都是芝士,有時(shí)也會(huì)有別的餡料。比如,熱狗腸。

蝦。

還有一些奇奇怪怪的配料……大多數(shù)都是限定產(chǎn)品,鑒于篇幅問題我不多放圖了。

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