近期，內(nèi)蒙古呼和浩特市場監(jiān)管局組織開展了2023年第4期食品安全監(jiān)督抽檢。共計抽檢各類食品655批次，檢出合格645批次，不合格10批次，不合格檢出率為1.5%。

其中，在市內(nèi)4家餐廳檢出了5批不合格食品，涉及海底撈火鍋振華廣場店、西貝莜面村體育場店、長誠烤鴨店、吃飯皇帝大·土家民族菜振華廣場店，問題都出在餐具上檢出了“陰離子合成洗滌劑”。

陰離子合成洗滌劑是洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，餐具上的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

其它檢出的問題食品還包括巴彥淖爾市臨河區(qū)粉哥粉條加工廠生產(chǎn)的“利廣利”玉米面條，呼和浩特市新榮昌食品有限公司生產(chǎn)的“榮昌”綿白糖等，具體信息可登陸市場監(jiān)管局官網(wǎng)查詢。? ??

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附：本期不合格餐廳名單