我是客家人，我們家是地地道道的農(nóng)民出身，隨著國(guó)家的改革開(kāi)放，家里的成人都外出務(wù)工，我有一段時(shí)間（大概3—5歲？）也算是留守兒童吧，雖然有爺爺奶奶帶著。爸爸媽媽還有叔叔以及我的大姨、二姨每年過(guò)春節(jié)都會(huì)返回老家里度過(guò)。

我們每年過(guò)春節(jié)都會(huì)吃很多雞肉，主要是太閹雞和母雞。

從小到大的的春節(jié)的開(kāi)始，感覺(jué)印象里最深的就是吃雞腿。

作為家里的小可愛(ài)，我每年都是有大雞腿吃的。

春節(jié)的第一天，好像就是伴著春晚的倒計(jì)時(shí)，我的小叔/嬸嬸/媽媽/爺爺/奶奶等等就開(kāi)始“斬雞麻”。

剛煮熟的白切雞，在案板上菜刀直接把雞腿剁下來(lái)，然后就遞給我吃

好吃！

現(xiàn)在長(zhǎng)大了，爺爺也去世了，老家的房子重建，叔叔們還有姨子們都有了很久的正式的穩(wěn)定的家，挺好的。

但是以前的那種過(guò)春節(jié)的感覺(jué)，這幾年都沒(méi)有了。

雞比，現(xiàn)在是可以天天吃，但是那時(shí)候案板上新切的雞比——希望我的孩子能再次嘗到吧。

完。

*太閹雞：按著客家話直接打的，其實(shí)就是大閹雞，公雞小時(shí)候摘去**，會(huì)缺乏攻擊性，更好養(yǎng)活養(yǎng)大

*雞比：雞腿咯