減肥期間，很多人都開始將粗糧當成是減肥餐的主食。我們都知道這種做法是正確的，不過想要提升減肥速度，還是要掌握吃粗糧的方式，只有吃對了，才能得到最佳的減肥效果。下面塑顏堂就來教大家如何在減肥期間吃對粗糧。

1、粗細糧搭配均衡

長期吃粗糧會增加腸胃的消化負擔，所以粗糧不能長期單一食用，需要和細糧搭配著吃，最好粗糧占比在1/3—1/2，能夠保證營養(yǎng)更為均衡，有利于身體健康。

2、要補充足夠的水分

由于粗糧中含有豐富的植物纖維素，能夠加速腸道蠕動，如果沒有喝夠水，那么容易導致大便干結(jié)而便秘。所以在減肥期間一定要補充足夠的水分，才能加速腸道蠕動，促進身體垃圾排泄出體外。

3、采用健康科學的烹飪方式

即便是粗糧，雖然本身熱量比較低，但是如果經(jīng)過高溫油炸或者是加了大量的糖，那么熱量也會變得非常高。粗糧最佳的烹飪方式是蒸煮，所以減肥期間，盡量以蒸煮方式烹飪粗糧。

4、注意食材搭配

粗糧飽腹感比較強，但是只吃粗糧的話，營養(yǎng)會比較單一，所以還需要額外補充蛋白質(zhì)和蔬菜水果，多種食材搭配在一起，才能保證身體所需的營養(yǎng)，讓熱量攝入更低。

5、逐步增加粗糧的量

剛開始吃粗糧時，不要吃過多，可以逐步增加粗糧的量，避免腸胃引起不適。

以上便是塑顏堂教大家在減肥期間如何正確吃粗糧的方式，另外粗糧在烹飪前，最好用清水浸泡2—3小時左右，這樣可以減少烹飪時間。