甜辣鹵鴨舌

食材:

一斤鴨舌，干辣椒???，干花椒，白糖，鹵肉料包，生姜，大蔥

做法:

1、鴨舌解凍，浸泡一小時(shí)?，加淀粉，鹽??，白醋把鴨舌揉洗干凈

2、鴨舌冷水下鍋，加姜片，料酒，干花椒大火??煮開，鴨舌變色后撈出用冷水沖洗一遍，這樣鴨舌肉質(zhì)會更緊實(shí)Q彈~??

3、大蔥切??小段，生姜切姜片，準(zhǔn)備一些干辣椒???干花椒清洗一遍備用??

4、起鍋放入30克油，40克白糖，中火??炒出焦糖色，關(guān)火放入適量清水，放入蔥姜，干辣椒，干花椒，鹵肉料包大火煮開后再煮5分鐘?

5、放入三勺生抽，一勺??老抽，一勺鹽，一勺雞精調(diào)味，放入鴨舌混合，中火煮10到15分鐘，出鍋?zhàn)岠喩嗬^續(xù)在鹵汁里浸泡兩小時(shí)就可以吃啦~??