衰老是女人的一生之?dāng)?，臉不?huì)說(shuō)話(huà)，但可以暴露歲月的痕跡，衰老是“漸漸”的事,抗衰卻是“天天”的事。本期，廣東無(wú)糖空間科普抗糖真的可以抗衰老嗎？

抗糖真的可以抗衰老嗎？廣東無(wú)糖空間科普促使我們皮膚衰老的原因有光老化、氧化和糖化。糖化反應(yīng)是一個(gè)沒(méi)有酶參與的化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)的最終產(chǎn)物叫“糖化蛋白終末產(chǎn)物（AGEs）”，AGEs是一些很難被分解的化學(xué)產(chǎn)物。當(dāng)人體堆積的AGEs過(guò)多，便會(huì)誘導(dǎo)氧化應(yīng)激反應(yīng)，刺激自由基生成。自由基不僅會(huì)對(duì)身體各系統(tǒng)組織造成傷害，還會(huì)加速身體的老化。

AGEs是如何加速皮膚衰老的呢？廣東無(wú)糖空間科普人體皮膚組織中含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，組成皮膚的骨架機(jī)構(gòu)，使得皮膚具有一定的彈性和活力。AGEs可通過(guò)與這兩種蛋白質(zhì)形成交聯(lián)，破壞其功能，使皮膚失去光澤，膚色暗啞，缺乏通透性，滋生皺紋。

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廣東無(wú)糖空間科普AGEs的來(lái)源主要有兩個(gè)途徑，第一種是外源性食物攝入。很多食物本身含有AGEs，在高溫油炸、燒烤等烹飪方式下，會(huì)發(fā)生“美拉德反應(yīng)”，AGEs會(huì)比原來(lái)高出10-100倍，經(jīng)胃腸道消化進(jìn)入體內(nèi)后，吸收比例僅為10%-30%，多余的AGEs就會(huì)在體內(nèi)積累。

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第二種途徑是內(nèi)源性生成。廣東無(wú)糖空間科普食物在美拉德反應(yīng)下會(huì)產(chǎn)生AGEs，其實(shí)在“原料”充足的情況下，人體內(nèi)同樣會(huì)發(fā)生“美拉德反應(yīng)”，產(chǎn)生AGEs。我們都知道，糖分普遍存在于人們的日常生活飲食中，當(dāng)過(guò)多的糖分進(jìn)入體內(nèi)，與脂類(lèi)、蛋白質(zhì)等發(fā)生糖化反應(yīng)，最終就形成了AGEs。

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人人都希望,健康生活，青春永駐,但導(dǎo)致皮膚暗黃加速衰老的元兇—“糖”總是無(wú)處不在，防不勝防,廣東無(wú)糖空間專(zhuān)注無(wú)糖無(wú)淀粉飲食，在“抗糖”的路上與您健康同行。