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夏天沒胃口,來道素菜“蒜蓉秋葵”,做法簡單,比吃肉還過癮

2022-11-03 19:06 作者:賬號已注銷  | 我要投稿

hello.大家好,我是你們的美食課代表

今天教大家做一道非常簡單的家常菜,不僅鮮嫩多汁,還營養(yǎng)健康美味的蒜蓉??秋葵??


秋葵不僅切開有漂亮的五星角狀外,口感也是比較獨特的,營養(yǎng)價值也是比較高的,增加免疫力,促進消化,含有豐富的維生素C~主要低脂肪,低熱量,對于正在減肥的人來說是道必備菜~


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??準備食材:

新鮮秋葵十幾根,蒜蓉,紅椒碎適量


??準備醬汁:

生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,鹽少許,20毫升涼白開


??烹飪做法:


1??清洗秋葵,對于我來說秋葵有點難清洗,總愛扎手,所以我會先用鹽浸泡五分鐘,然后撈出來繼續(xù)清洗幾次!


2??清洗好的秋葵切掉頭部

(你會發(fā)現(xiàn)有很漂亮的五角星狀),鍋中水燒開后加入一勺鹽,半勺油,放入秋葵,大約煮2分鐘左右,煮熟后撈出!


3??把煮好的秋葵放入事先準備好的冰水里,主要增加秋葵的口感,會比較酥脆。


4??鍋里下少許油,小火加入蒜蓉,紅椒碎爆香,然后平鋪在秋葵上


5??碗中加入三勺生抽,一勺耗油,半勺白糖,鹽一小勺,涼白開20毫升攪拌均勻,倒入鍋中小火煮至燒開。然后把醬汁淋在秋葵上即可!


口感清爽,想美容瘦身的家人們可以試一試~

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