沒有鹽焗雞粉，隨便對付了點烤肉蘸料[笑哭]怕不太入味，又多放了很多鹽去蒸，其余都是按步驟來的

因為怕辣，小米辣只放了兩個，整個弄完之后放在面條里拌著吃的，太好吃了，炫了一大碗面！

菜譜整理：

原料：雞腿、檸檬、鹽焗雞粉、油、小米辣、大蒜沫、香菜段、鹽、油，（個人口味酌情處理：白糖、生抽）

步驟

開水燙一下雞腿，加食鹽清洗，瀝干水分；

雞腿加鹽焗雞粉抹勻，腌制半小時（平均一個大雞腿用一小勺鹽焗雞粉）；

檸檬加鹽洗干凈，去掉檸檬籽切成碎片（不去籽會發(fā)苦）；

小米辣切小圈，和香菜段、大蒜沫和檸檬碎片、少量白糖放一起；

雞腿腌好刷上油，放在大碗中，腌雞肉的料汁也澆上去；

水開鍋之后蒸雞腿，大火20分鐘；

蒸完雞腿，雞腿晾涼撕成碎絲，盤里的湯汁倒在檸檬料碗里；

檸檬料汁放入雞腿絲里攪拌均勻，大功告成！