成都小吃擔擔面
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 擔擔面
成都擔擔面是中國四川省成都市的傳統(tǒng)名吃，以其辣味濃郁、香氣四溢而聞名。它是一道以細面條為主料，配以特制辣椒醬、花椒油和各種配料的傳統(tǒng)川菜。成都擔擔面的特點是麻辣味濃郁，湯汁濃稠，配料豐富多樣。它是一道令人垂涎欲滴的美食，深受辣食愛好者的喜愛。
以下是成都擔擔面的制作方法和材料：
細面條：150克
瘦肉末：100克
豆瓣醬：適量
食用油：適量
蔥姜蒜：適量
醬油：適量
醋：適量
雞精：適量
白芝麻：適量
青菜：適量
辣椒油：適量
花椒粉：適量
步驟：
將面條煮熟，撈出瀝干備用。
準備一個鍋，加入適量的食用油，加熱后放入蔥姜蒜炒香。
加入豆瓣醬炒香，然后加入瘦肉末煸炒至變色。
加入適量的醬油、醋、雞精調味，炒勻。
將煮熟的面條放入碗中，倒入炒好的肉末，拌勻。
準備一個小鍋，加入適量的食用油，放入花椒粉炒香，然后加入辣椒油燒熱。
將熱油倒在面條上，撒上白芝麻，再放入煮熟的青菜作為配菜。
拌勻后即可食用。
現(xiàn)在，您可以嘗試制作這道麻辣可口的成都擔擔面了！享受辣味與豐富口感的美妙組合吧！
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