云南高山藍(lán)莓增產(chǎn)30%，秘魯藍(lán)莓蟬聯(lián)2020/21南半球藍(lán)莓出口第一

云南藍(lán)莓

近年來，隨著種植技術(shù)的不斷改進(jìn)以及消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的強(qiáng)勁需求，云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。今年的云南高山藍(lán)莓上市已有一段時(shí)間，據(jù)預(yù)計(jì)，供應(yīng)期將持續(xù)到7月中旬左右。與上個(gè)產(chǎn)季相比，本季的產(chǎn)量增加了約30%。價(jià)格卻沒有因此承壓，得益于強(qiáng)勁的消費(fèi)需求，反而上漲了約10%。本季云南藍(lán)莓整體品質(zhì)維持在較高水平，但是由于冷冬的關(guān)系，云南產(chǎn)區(qū)普遍出現(xiàn)了產(chǎn)期延后的情況，藍(lán)莓價(jià)格一直到4月初都居高不下。雖然后續(xù)有所回落，但整體來看云南藍(lán)莓銷售勢(shì)頭不錯(cuò)，價(jià)格也比較平穩(wěn)。

2020年云南藍(lán)莓種植面積超過5000公頃，產(chǎn)量達(dá)到3萬(wàn)噸，均排名全國(guó)第6位。從低海拔76.4米的河口，300-800米的建水，西雙版納，1600米的昆明到海拔2000米的大理，一直延伸至海拔2400米的麗江，云南各地的海拔高差也形成了多變的氣候特征。種植者可利用不同海拔高度變化的氣候條件實(shí)現(xiàn)南高叢、北高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓的種植，特別是亞熱帶季風(fēng)和熱帶雨林氣候讓基質(zhì)栽培藍(lán)莓在紅河洲及西雙版納得以最優(yōu)實(shí)現(xiàn)。得益于不同地區(qū)各異的采收時(shí)間，云南產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓可以分批次上市，避免了不必要的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，鮮果供應(yīng)期自11月零星上市一直到次年7月份，長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久。除此之外，豐富的氣候、酸性紅壤為藍(lán)莓種植提供了絕佳條件。高海拔、紫外線強(qiáng)、光照充足的特點(diǎn)，使得云南藍(lán)莓果實(shí)皮厚、甜度高、耐儲(chǔ)運(yùn)，更適合作為鮮果銷售。

2020/21南半球藍(lán)莓出口數(shù)據(jù)

近日農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)咨詢公司iQonsulting發(fā)布了《2020/21產(chǎn)季南半球藍(lán)莓出口年鑒》，指出今年南半球藍(lán)莓出口創(chuàng)下新記錄，總量達(dá)31萬(wàn)余噸，同比增長(zhǎng)20％，主要得益于秘魯、智利、南非和哥倫比亞的出口增長(zhǎng)。

南半球主要藍(lán)莓出口國(guó)每周發(fā)貨數(shù)據(jù)

近六年南半球藍(lán)莓出口量趨勢(shì)圖 ?秘魯、智利、南非和哥倫比亞呈正增長(zhǎng)

數(shù)據(jù)顯示，秘魯繼續(xù)蟬聯(lián)南半球第一大藍(lán)莓出口國(guó)的位置。2020/21產(chǎn)季秘魯藍(lán)莓出口量同比大增36個(gè)點(diǎn)，預(yù)計(jì)未來幾周將繼續(xù)保持緩慢增長(zhǎng)。秘魯出口最多的藍(lán)莓品種是Biloxi，其他品種的出口也都有增加。

近5年秘魯藍(lán)莓出口品種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

智利則連續(xù)3年保持穩(wěn)定輸出，2020/21產(chǎn)季出口量增長(zhǎng)8％，主要?dú)w功于新果園的投產(chǎn)以及來自?uble和Bio-bio產(chǎn)區(qū)有機(jī)藍(lán)莓出口的增長(zhǎng)。智利藍(lán)莓主要出口品種為L(zhǎng)egacy和Duke，合計(jì)占比40％。

（紅色代表有機(jī)品種?藍(lán)色代表其他傳統(tǒng)品種）

秘魯和智利的海外市場(chǎng)結(jié)構(gòu)均有所變化，最近三個(gè)產(chǎn)季北美仍是主要市場(chǎng)，但份額均呈下降態(tài)勢(shì)，對(duì)歐洲市場(chǎng)的出口則連年增加。

有機(jī)藍(lán)莓

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近5年智利、墨西哥、秘魯和阿根廷有機(jī)藍(lán)莓的出口量走勢(shì)

有機(jī)藍(lán)莓的出口也保持增長(zhǎng)，智利表現(xiàn)亮眼，其他國(guó)家和地區(qū)未能及時(shí)更新官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。就智利而言，新鮮有機(jī)藍(lán)莓的出口量提升顯著，?uble和Bio-Bío地區(qū)的出口增長(zhǎng)最為明顯，主要由于投產(chǎn)面積增加和管理方式加強(qiáng)。每年6至9月，秘魯是有機(jī)藍(lán)莓的主要供應(yīng)商，與南半球其他國(guó)家南非、阿根廷和烏拉圭的供應(yīng)形成競(jìng)爭(zhēng)；而智利的出口高峰出現(xiàn)在12月至次年2月。

冷凍藍(lán)莓

南半球冷凍藍(lán)莓的出口增長(zhǎng)主要來自秘魯，智利出口保持穩(wěn)定，其余國(guó)家的供應(yīng)量較少。就市場(chǎng)分布而言，智利比秘魯更有優(yōu)勢(shì)，在遠(yuǎn)東地區(qū)和大洋洲都占有一定份額。另外值得一提的是，智利的有機(jī)冷凍藍(lán)莓的供應(yīng)占比在過去5年保持在31％左右。

全球藍(lán)莓市場(chǎng)

2020/21產(chǎn)季，美國(guó)從南半球藍(lán)莓進(jìn)口增幅約為21％，市場(chǎng)均價(jià)與上一產(chǎn)季相比，偏高或基本持平，主要來自智利。美國(guó)有機(jī)藍(lán)莓的供應(yīng)表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)，在傳統(tǒng)的銷售渠道如批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格同比持平或者略高。

在歐洲大陸市場(chǎng)，產(chǎn)季開始預(yù)測(cè)供應(yīng)將強(qiáng)勁增長(zhǎng)，影響到中期的價(jià)格走勢(shì)。

中國(guó)的情況與歐洲大陸類似，在2020/21產(chǎn)季初期預(yù)計(jì)藍(lán)莓供應(yīng)有較大增長(zhǎng)，但到了后期智利藍(lán)莓的供應(yīng)比上一季有所下降，因此價(jià)格處于高位。

這些國(guó)家或地區(qū)的藍(lán)莓供給呈現(xiàn)多樣化，給南半球的藍(lán)莓出口也帶來了一定壓力。例如在美國(guó)市場(chǎng)，來自南半球的藍(lán)莓需要和墨西哥以及美國(guó)藍(lán)莓競(jìng)爭(zhēng)；在歐洲大陸，有西班牙和摩洛哥藍(lán)莓的身影，而在中國(guó)，當(dāng)?shù)氐臏厥宜{(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)影響力也在不斷增強(qiáng)。

數(shù)據(jù)來自：國(guó)際果蔬報(bào)道