茶葉是指以茶樹鮮葉為原料，采用特定工藝加工的、不添加任何添加劑、供人們飲用或食用的產(chǎn)品。茶葉品種繁多，沖泡后飲用口感或清洌自然或醇厚綿長(zhǎng)，深受人們喜愛(ài)。茶葉檢測(cè)目的除了讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的品質(zhì)，衛(wèi)生安全之外，還可用于入駐續(xù)簽電商平臺(tái)，如天貓京東蘇寧等，入駐線下商城超市，采購(gòu)商要求，品質(zhì)日常監(jiān)督，國(guó)抽省抽，進(jìn)出口商檢，以及SC生產(chǎn)許可證辦理，審核，監(jiān)督檢驗(yàn)等。

檢測(cè)產(chǎn)品

綠茶類、紅茶類、青茶（烏龍茶）類、白茶類、黃茶類、黑茶類、花草茶、其他等

檢測(cè)項(xiàng)目

物理測(cè)試：

外形檢測(cè)：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測(cè)：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等

化學(xué)指標(biāo)：

水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅

重金屬及營(yíng)養(yǎng)元素：

鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫

微生物指標(biāo)：

菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無(wú)菌

真菌指標(biāo)：

黃曲霉毒素

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

?ISO 1572－80 茶－已知干物質(zhì)含量的磨碎樣品的制備；

ISO 1573－80 茶－103時(shí)質(zhì)量損耗的測(cè)定；

ISO 1574－80 茶－水浸出物的測(cè)定；

ISO 1572－87 茶－總灰分的測(cè)定；

ISO 1576－88 茶－水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定；

ISO 1577－87 茶－酸不溶性灰分的測(cè)定；

ISO 1578－80 茶－水溶性灰分堿度的測(cè)定；

ISO 1839－79 茶－取樣；

ISO 3720－86 紅－規(guī)格；

ISO 3720－86（附錄） 茶粗纖維測(cè)定方法；

ISO 6078－82 紅茶－術(shù)語(yǔ)；

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