【做不做都行的阿航的泰國路邊攤】之泰式大阪燒（doge

材料：蛋糕粉50g，蛋液1/3個(gè)，卷心菜1片、胡蘿卜切5cm，雞蛋1個(gè)，芝士1片，培根1片。

調(diào)料：燒烤醬、番茄醬、芝士醬，海苔粉、木魚花。

【步驟】

0.菜絲：卷心菜、胡蘿卜切成細(xì)絲，焯水，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，撈出放一邊晾著。

面糊：蛋糕粉+1/3個(gè)蛋的蛋液+水，水一點(diǎn)一點(diǎn)加，可以調(diào)稍微稀一點(diǎn)。加1g鹽、少許糖、黑胡椒粉調(diào)味。

培根切兩段。

1.用煎蛋卷的鍋，開火倒油，稍微多倒點(diǎn)，滾勻一點(diǎn)。油熱后，先稍微煎一下培根，煎好揀出備用。國內(nèi)倒入一半面糊，拿起鍋晃動(dòng)讓面糊均勻，晃不動(dòng)就拿勺子鋪鋪平。卷心菜絲胡蘿卜絲倒入剩下的一半面糊，攪和攪和再一起倒進(jìn)鍋里，鋪平。中小火蓋上蓋子3分鐘，開蓋翻面，刷燒烤醬。

2.然后像卷日式煎蛋卷那樣卷起來。蛋卷鍋小，大概折三折差不多了（還是我菜）。

3.預(yù)熱烤箱180℃。預(yù)熱同時(shí)，將做好的菜卷倒在烤盤上，鋪上培根、芝士。

4.預(yù)熱3分鐘后，將烤盤推進(jìn)烤箱烤10分鐘。

5.烤箱干活的同時(shí)，回頭拿還沒有洗的煎蛋卷鍋煎個(gè)荷包蛋。

6.5分鐘到，取出烤箱里的菜卷，放進(jìn)盤子，蓋上荷包蛋?？梢约臃厌u、芝士醬、蛋黃醬、海苔粉、木魚花。喜歡黃芥末之類的別的醬也可以。

醬要多加，因?yàn)轱灈]味哈哈哈哈哈！