喜訊

慶?！绊樀聢?jiān)野山莊”榮獲2023年度佛山市

“舌尖上的中國”

最具人氣口碑大賽第一名！

“食在廣州，廚在鳳城”，此鳳城指的就是順德，在東莞就可以享受順德美食了。3月26日，順德堅(jiān)野山莊第二分店——東莞分店正式開業(yè)，宴請親朋好友，街坊鄰里品美食，飲美酒。

上午堅(jiān)野山莊就收到了近百份開業(yè)花籃，在一片紅火喜慶的氛圍中，下午4點(diǎn)開始大家陸續(xù)來到東莞分店。

據(jù)堅(jiān)野山莊創(chuàng)始人翁堅(jiān)強(qiáng)介紹到，他15歲開始學(xué)廚，1989年從圍餐開始做起，目前已經(jīng)傳承順德美食34年之久，專注敬業(yè)的精神值得欽佩，大家也親切地稱呼他為“堅(jiān)哥”。順德堅(jiān)野生態(tài)農(nóng)莊（總店）位于佛山市順德區(qū)眾裕路番村立交濕地公園，他有一個(gè)愿望，傳承順德美食，從順德出發(fā)，覆蓋粵港澳大灣區(qū)，讓更多人享受順德美食。

翁堅(jiān)強(qiáng)

人稱“堅(jiān)哥”

順德堅(jiān)野農(nóng)莊創(chuàng)始人

2013年度順德名廚

順德廚師協(xié)會(huì)第二屆理事、第三屆和第五屆副會(huì)長

（順德堅(jiān)野山莊東莞分店部分廚師合影）

（堅(jiān)野生態(tài)農(nóng)莊總店部分廚師合影）

（2010年佛山百人宴）

（2019年廣東旅游9周年慶典）

堅(jiān)哥帶領(lǐng)廚師隊(duì)伍成功操辦過萬人宴、千人宴、百人宴不計(jì)其數(shù)，2008年大良萬人宴，2010年佛山百人宴，2019年廣東旅游9周年慶典450圍，2019年樂從2210圍2萬多人同時(shí)用餐……堅(jiān)哥始終堅(jiān)持用優(yōu)質(zhì)新鮮食材做美食，特別是招牌菜“堅(jiān)野山莊原味雞”選用果園走地雞。在東莞店后方有一大片果園，放養(yǎng)著天然有機(jī)雞群。堅(jiān)哥要求自己和廚師團(tuán)隊(duì)的每一位成員要用心做每一道菜，經(jīng)過大廚們精湛的手藝把食材變成一道道色香味俱全的美食，小編不禁贊嘆的伸出了大拇指，還吞咽了好幾次口水。請各位美食家先睹為快：

廚師正在烹飪美食 廚師正在烤制“明爐乳豬”

廚師們正有序烹飪晚宴 堅(jiān)哥叮囑廚師烹制注意事項(xiàng)

陳村粉竹篩蒸大魚

避風(fēng)塘炒蝦

荔枝柴燒鵝

魚翅骨燉響螺

堅(jiān)野山莊原味雞

腰豆節(jié)瓜燴鮑魚

歡迎大家到店享用更多美味佳肴，順德堅(jiān)野山莊東莞分店大廳設(shè)有24桌，單桌VIP房8間，雙桌VIP房1間，湖景特色VIP貴賓房1間；一共可容納人數(shù)400多人。

（湖景特色VIP貴賓房）

（雙桌VIP房）

(單桌VIP房)

(配套兒童娛樂設(shè)施)

開業(yè)當(dāng)天座無虛席，每一位親朋好友都吃得非常開心，喝得盡興。順德堅(jiān)野山莊東莞分店位于廣東省東莞市塘廈鎮(zhèn)橫塘華源東街18號，導(dǎo)航“順德堅(jiān)野山莊（東莞分店）”即可到達(dá)，一線臨湖，空氣清新，是垂釣休閑的絕佳地方，距離深圳市區(qū)40分鐘車程，距離東莞鳳凰山高爾夫球場45分鐘車程。

(順德堅(jiān)野山莊東莞分店夜景)