1、涼蝦

涼蝦并不像名字所說(shuō)的那樣，它是用大米制漿制成，用漏勺漏入涼水盆中而成，因?yàn)轭^大尾細(xì)而得名，滑糯清爽，柔軟清甜，再放置紅糖水，就是人們消暑 的一道甜品，女生和小孩比較愛(ài)吃。

2、蘿卜餃子

蘿卜餃子雖然也叫做餃子，但是做法卻與北方水餃完全不一樣，蘿卜餃子是將蘿卜切成絲拌上辣椒面，花椒粉，蒜或者蔥苗，精鹽等調(diào)料，油炸之前，要先在特制的彎月?tīng)铊F勺中抹一層米漿，然后放入油鍋炸至金黃即成，炸好的蘿卜餃子形似彎月，外焦里嫩，鮮，香，辣，燙，老少皆宜。

3、鞍山楓葉肉干

鞍山楓葉肉干，色澤透明 發(fā)亮，切片均勻，色香味美，有嚼勁，余香味濃，甜中有咸，咸中帶甜，咸甜可口，雖然具有南方食品的特點(diǎn)，但是非常適合北方人的口味，而且肉干的防止期非常長(zhǎng)，平時(shí)作為小零食來(lái)吃，非常的好哦。

4、南果梨

南果梨是專屬與鞍山的特產(chǎn)，該梨以色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而深受國(guó)外友人贊譽(yù)，素有“梨中之王”的美稱，去鞍山旅游的朋友們可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)南果梨哦。

5、塔糖

它是一種歷史悠久的特色產(chǎn)品之一，塔糖不僅具備著特殊的風(fēng)味而且他的外形也很美，就像梅花形并多孔，吃起來(lái)酥脆，清香可口，色澤潔白細(xì)致，經(jīng)暑不變。

井水相傳為白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清時(shí)民間引此水制成塔糖，釀成槐花蜜酒，時(shí)為朝廷貢品。

6、蛋泡銀魚(yú)

色澤金黃、引人食欲、食之軟嫩鮮香、椒香滿口。具有高脂血癥、補(bǔ)虛養(yǎng)身、脾調(diào)養(yǎng)、肺調(diào)養(yǎng)等食療調(diào)理之功效。將銀魚(yú)去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。勺內(nèi)放入清油，油燒至三、四成熱時(shí)，將銀魚(yú)蘸上雞蛋泡糊一個(gè)一個(gè)地放油內(nèi)炸。炸透時(shí)撈在盤內(nèi)，盤邊放上花椒鹽即成。

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