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牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，有助于睡眠和補(bǔ)鈣，對各類人群都非常有益。但是，我們在購買一些牛奶、奶粉等乳制品時(shí)，就要注意了。其中一些是針對不同人群的。不建議隨便喝，尤其是想喝特殊兒童奶粉的孩子。牛奶打開洗干凈喝完最好馬上喝。如果吃不完或者加熱不了，也要注意時(shí)間。暖氣片可以暖奶，但是不要放太久。

1、牛奶放暖氣片上溫一晚上好嗎

不推薦這種做法。因?yàn)檫\(yùn)行時(shí)加熱系統(tǒng)的溫度比較高，如果牛奶殘留在加熱系統(tǒng)中，牛奶會(huì)不斷被加熱，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，失去營養(yǎng)。要加熱牛奶，可以通過水加熱。先用水壺?zé)_一壺水，然后把水倒入玻璃碗或深的容器中，再把盛有牛奶的容器放入碗中浸泡十分鐘，加熱牛奶。

2、牛奶一直放在暖氣片上熱會(huì)熱壞嗎

牛奶包裝袋是專門用來裝食物的，所以暖氣片上的熱牛奶可以喝，但是建議加熱時(shí)間不要太長。通常加熱8小時(shí)以上會(huì)導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)價(jià)值降低，甚至減少，尤其是巴氏奶不能加熱太久。牛奶中的許多營養(yǎng)成分，如維生素、蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)等，對高溫很敏感，在加熱過程中容易被破壞。加熱溫度越高，加熱時(shí)間越長，損傷越嚴(yán)重。

3、牛奶加熱多長時(shí)間比較好

如果在超市買牛奶，直接喝更有營養(yǎng)；但是如果想喝熱牛奶，一定要控制好加熱的時(shí)間和溫度。

如果是巴氏奶，請用微波爐加熱1分鐘到1.5分鐘，或者用奶鍋加熱2.5分鐘到3.5分鐘。UHT滅菌牛奶，請用微波爐加熱半分鐘到1分鐘，或者用奶鍋加熱2分鐘到3分鐘。

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