原料:

開(kāi)心果

生開(kāi)心果仁

杏仁

夏威夷果仁

核桃仁

碧根果仁

腰果仁

南瓜籽

熟花生

蔓越莓干

無(wú)花果干

香蕉片

凍干草莓

凍干草莓碎

格蘭諾拉麥片

凍干樹(shù)莓

凍干樹(shù)莓碎

凍干樹(shù)莓塊

椰絲?

芒果干

提子干

葡萄干

綠葡萄干

糖漬橙片

奧利奧香草口味

熟黑豆

熟黃豆

焦糖爆米花

深焙咖啡豆

桔子干

巧克力威化餅干

制作：

黑巧克力融化升溫至50℃然后隔冷水降溫至

?27℃再用熱風(fēng)機(jī)加熱或者隔熱水加熱至31℃左右（加熱可以用微波爐加熱也可以隔熱水加熱，微波爐加熱注意用小火20秒攪拌一次，然后幾秒幾秒的加時(shí)間不要燒糊）

白巧克力同樣方法，各步驟溫度低2度，最后溫度至29℃左右即可

抹茶巧克力如視頻中，抹茶粉加入融化的120克白巧克力中（43—45℃），攪拌均勻，然后停止加熱加入切碎的20克巧克力降溫?cái)嚢?，降溫?9℃左右

藍(lán)色巧克力即白巧克力加藍(lán)色可可脂，沒(méi)有藍(lán)色可可脂可以加藍(lán)色可食用色素，攪拌均勻即可

巧克力倒入模具，按喜好放入堅(jiān)果，果脯，果干之類(lèi)的，然后輕輕按壓，放至凝固即可（可以冰箱冷藏，如果室溫很涼也可以室溫放涼，時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)）

不要在室溫太冷的情況下操作，不然可能沒(méi)有放完就凝固了，影響觀感