椰子雞原來這樣做！

以下筆記整理于up主“煮味娘”。

材料：四只椰青，一只雞，幾粒紅棗，小青桔，沙姜，生姜，蔥，香菜，小米辣，枸杞。

步驟：

打開椰青，把椰子水倒入鍋里。

挖出椰肉，放入鍋里。

鍋里加入600毫升的礦泉水，幾粒紅棗，中小火煮8分鐘。

加入雞肉，和幾塊姜片，小火煮16分鐘。

準備椰子雞的蘸料：沙姜，生姜，蔥，香菜，小米辣全部切碎放碗里，加入4個小青桔的汁，魚露2勺，薄鹽生抽7勺，白糖2茶匙，花生油適量。

椰子雞煮熟后，撇一下油，放適量的鹽，加入一點構(gòu)杞做點綴。

完成！