近些年，隨著生活水平的不斷提高，人們的健康保健意識逐漸增強(qiáng)，多糖作為保健食品的主要成分己悄然興起。植物多糖作為一類重要的天然活性物質(zhì)，它最大的優(yōu)點(diǎn)在于毒副作用較小、來源比較廣泛。常見的植物多糖有香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖、茶多糖、海藻多糖、魔芋甘露聚糖、銀杏葉多糖、靈芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖等。植物多糖具有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和防病作用。

我國多糖資源豐富，尤其是來源于中草藥的植物多糖，應(yīng)用歷史悠久，具有巨大的開發(fā)前景。目前，對植物多糖研究的層次與水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于蛋白質(zhì)研究，主要由于多糖本身在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、表征鑒定等方面存在自身的特設(shè)性和研究難度。我國對多糖的形容起步較晚，但近年來取得了較大進(jìn)展，越來越多的多糖被發(fā)現(xiàn)，并證實(shí)了它們具有復(fù)雜、廣泛的生物功能和活性。隨著我們對多糖生物的深入研究，多糖的功效因子、生物活性機(jī)理會更加的明確，它的應(yīng)用領(lǐng)域也將會更加拓展。

植物多糖提取技術(shù)

現(xiàn)在植物多糖的要主提取方法有：熱水浸提法、酸提法、堿提法、酶解提取法、微波輔助法、超聲波法、超濾法等。

1 熱水浸提法

熱水浸提法是國內(nèi)外常用的提取植物多糖的伶流方法。熱水浸提法采用水體系，其材料易得，所需條件非常簡單，適用于游離態(tài)多糖的提取，并且干擾物質(zhì)少，但在提取過程中需要多次浸提，操作時(shí)間長，收率低。

2酸堿浸提法

該方法目前報(bào)道的只在一些特定的植物多糖提取效果好，并不適用所有植物，另外該法操作上對酸堿度的控制要求較高，控制不當(dāng)可能引起多糖中糖昔鍵的斷裂。

3酶解提取法

酶法是采用酶與熱水浸提相結(jié)合的方法，主要有復(fù)合酶解法、單一酶解法和分別酶解法。目前各種酶在植物多糖提取中的應(yīng)用報(bào)道很多，酶提法顯示出的優(yōu)勢受到研究人員的關(guān)注，新酶的開發(fā)利用有很好前景。

4超聲微波輔助提取法

目前，超聲微波技術(shù)已涉及到生物活性物質(zhì)等的提取研究中。超聲微波提取技術(shù)，具有效率高、時(shí)間短、步驟簡單、節(jié)約試劑等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)可以陽氏生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益．另外該方法還克服了物料細(xì)粉易凝聚、易焦化的缺陷，減小提取物在長時(shí)間和高溫條件下，發(fā)生降解、褪色等變化。

舜甫集團(tuán)多糖提取流程

原料前處理工段、多糖提取溶出工段、分離純化工段、濃縮干燥工段、檢驗(yàn)灌裝包裝工段

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項(xiàng)目內(nèi)容：多糖提取生產(chǎn)線 香菇多糖提取設(shè)備廠家 銀耳多糖提取設(shè)備 海藻多糖生產(chǎn)線 舜甫集團(tuán)EPC

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