提拉米蘇

_炸彈面糊版

1.蛋黃三個+60g砂糖打發(fā)，+2-3勺咖啡利口酒，隔水加熱至濃稠絲滑，5min左右

2.250ml馬斯卡彭室溫?cái)嚢杈鶆颍?炸蛋面糊攪勻，+稀奶油200ml打發(fā)軟性發(fā)泡，兜底攪勻防止消泡

3.開始組裝：手指餅干快速浸泡咖啡液，奶酪一層，餅干一層，奶酪封頂，完成！????˙?˙?

4.冰箱冷藏一夜，吃前篩可可粉