《蒜香排骨》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

蒜香排骨教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??排骨洗凈放姜末、大蒜、適量的料酒、生抽、蠔油，一勺鹽、一丟丟的胡椒粉。小手抓拌均勻，腌制15分鐘。

2??腌好后加入一勺淀粉，抓拌均勻。鍋中倒油，稍微多一點(diǎn)。油溫七成熱下鍋炸，還是表面微微焦黃，先撈出。

3??油溫升高后再倒入復(fù)炸一遍。鍋留底油，倒入蒜末翻炒，接著倒入炸好的排骨。

4??翻拌均勻后，倒入青紅椒，再次翻炒一分鐘左右，接著就可以出鍋啦

二、總結(jié)??????

1??蒜香濃郁，外酥里嫩??????

2??這樣做的排骨，酸辣開胃。美味又好吃，好吃又下飯哦??????

3??喜歡吃的，你也不要錯(cuò)過，趕緊去試試吧！????????