冰糖燕窩燉乳鴿

　　配方組成：燕窩25克，乳鴿2只，冰糖30克。

　　制作方法：乳鴿去內(nèi)臟，去骨，肉切絲；燕窩浸發(fā)去雜毛，將鴿和燕窩、冰糖放人燉鍋內(nèi)，文火燉3小時即可食用。

　　用法與用量：佐餐食用。

　　功能與主治：補氣潤肺，滋養(yǎng)容顏。適用于肝腎不足、風(fēng)邪外襲型白癜風(fēng)。

　　花膠燉水鴨

　　配方組成：花膠(龜鰾、龜肚)300克，水鴨1只(約500克)，懷山30克，桂圓肉15克，生姜2片。

　　制作方法：水鴨理凈，去內(nèi)臟，斬件；花膠用水浸開，切絲；懷山洗凈，用水浸半小時；生姜、桂圓肉洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火燉3小時，調(diào)味供用。

　　用法與用量：佐餐食用。

　　功能與主治：益氣養(yǎng)血。適用于氣血兩虛型。