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炒絲瓜,切記不要直接下鍋炒,教你一招,脆嫩入味,不發(fā)黑不出水

2022-08-29 14:45 作者:芝芝小吃貨  | 我要投稿

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炒絲瓜??????



一.材料

1.食材:絲瓜 紅椒 蒜 姜 玉米淀粉


2.調(diào)料:生抽 胡椒粉 鹽 雞精


二.制作方法

(一.)做法

1.絲瓜削去外皮后清洗干凈,再去頭去尾切成滾刀塊裝入碗中備用


2.紅椒、生姜、大蒜都切好放入碗中備用


3.瘦肉切成薄片裝入盤中,加入生抽、胡椒粉抓拌均勻,然后加入玉米淀粉繼續(xù)抓拌均勻,再加入食用油抓拌均勻后備用


4.鍋中燒水,水燒開后加入食用油、食用鹽,放入絲瓜焯水,然后撈出控水


5.鍋中倒入食用油,油熱后倒入肉片炒熟盛出放入盤中備用


6.鍋里留油放入姜蒜炒出香味,然后倒入絲瓜、紅椒開大火翻炒,再倒入肉片,加入食鹽、雞精調(diào)味翻炒均勻后出鍋


(二.)效果展示??


炒絲瓜,切記不要直接下鍋炒,教你一招,脆嫩入味,不發(fā)黑不出水的評(píng)論 (共 條)

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