組織培養(yǎng)是指植物的任何器官、組織或，在人工預(yù)知的控制條件下，于含有營養(yǎng)物質(zhì)和植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)等組成的培養(yǎng)基中，使其生長、分化形成完整植株的過程。組織培養(yǎng)的理論依據(jù)是植物具有全能性。即植物體任何一個(gè)都攜帶著一套發(fā)育成完整植株的全部遺傳信息，在離體培養(yǎng)情況下，這些信息可以表達(dá)，產(chǎn)生出完整植株。A循環(huán)表示生命周期，它包括孢子體和配子體的世代交替。B循環(huán)表示的核質(zhì)周期(周期)，由于核質(zhì)互作，DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄RNA并翻譯為蛋白質(zhì)，使全能性形成和保持。C循環(huán)是組織培養(yǎng)周期，組織或與供體失去聯(lián)系，處于無菌條件下，靠人工的營養(yǎng)及激素進(jìn)行異養(yǎng)狀態(tài)的代謝。這時(shí)的分生組織可通過3個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)的全能性：一是由分生組織直接分生芽而達(dá)到快速繁殖的目的；二是由分生組織形成愈傷組織，經(jīng)過分化實(shí)現(xiàn)的全能性；三是游離或原生質(zhì)體形成胚狀體，由胚狀體直接重建完整植株，或制成人工種子后再重建植株。

　　組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該建立在安靜、清潔、遠(yuǎn)離污染源的地方，好在常年主風(fēng)向的上風(fēng)方向，盡量減少污染。規(guī)模化生產(chǎn)的組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室好建在交通方便的地方，便于培養(yǎng)產(chǎn)品的運(yùn)送。

　　實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)均需考慮兩個(gè)方面的問題：一是所從事的實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)，即是生產(chǎn)性的還是研究性的，是基本層次的還是較高層次的；二是實(shí)驗(yàn)室的規(guī)模，規(guī)模主要取決于經(jīng)費(fèi)和實(shí)驗(yàn)性質(zhì)。

　　無論實(shí)驗(yàn)室的性質(zhì)和規(guī)模如何，實(shí)驗(yàn)室設(shè)置的基本原則是：科學(xué)、、經(jīng)濟(jì)和實(shí)用。一個(gè)組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室必須滿足3個(gè)基本的需要：實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（培養(yǎng)基制備、器皿洗滌、培養(yǎng)基和培養(yǎng)器皿滅菌）、無菌操作和控制培養(yǎng)。此外，還可根據(jù)從事的實(shí)驗(yàn)要求來考慮輔助實(shí)驗(yàn)室及其各種附加設(shè)施，使實(shí)驗(yàn)室更加完善。

　　在進(jìn)行植物組織培養(yǎng)工作之前，首先應(yīng)對工作中需要哪些基本的設(shè)備條件有個(gè)全面的了解，以便因地制宜地利用現(xiàn)有房屋，或新建、改建實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室的大小取決于工作的目的和規(guī)模。以工廠化生產(chǎn)為目的，實(shí)驗(yàn)室規(guī)模太小，則會限制生產(chǎn)，影響效率。在設(shè)計(jì)組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室時(shí)，應(yīng)按組織培養(yǎng)程序來沒計(jì)，避免某些環(huán)節(jié)倒排，引起日后工作混亂。植物組織培養(yǎng)是在嚴(yán)格無菌的條件下進(jìn)行的。

　　要做到無菌的條件，需要一定的設(shè)備、器材和用具，同時(shí)還需要人工控制溫度、光照、濕度等培養(yǎng)條件。