話說(shuō)中藥雖苦，但治病效果確實(shí)好，因此它受到很多人的歡迎。但很多年輕人其實(shí)不會(huì)煎煮中藥，錯(cuò)誤的煎煮方法可能會(huì)導(dǎo)致?lián)p失藥效，從而達(dá)不到想要的治療效果。中藥煎煮過(guò)程中也有很多問(wèn)題需要注意，比如說(shuō)中藥煎煮要不要加蓋子，那么下面就和滇鶴堂一起來(lái)看看煎煮的正確方法吧：

要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應(yīng)以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時(shí)，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集，變成水珠滴回藥罐內(nèi)，由此減少藥物有效成分的丟失。

滇鶴堂提示，對(duì)于多數(shù)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根、種子或動(dòng)物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等，亦應(yīng)加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時(shí)間內(nèi)更多地被煎出，以提高藥物的療效。

對(duì)于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡(luò)、通草、菌陳、菊花、桑葉等，煎煮時(shí)由于藥液易外溢，就不應(yīng)加蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌，使其均勻被煎透。