家里饅頭吃完了，發(fā)面蒸了一些包子和雜糧面饅頭，餡料剩了一點(diǎn)點(diǎn)，再和面做不值得，最后決定烙成餅吧~。

餡料是韭菜和雞蛋蝦皮，加入些小麥面粉和玉米面粉，攪成稀面糊（不要太稀），電餅鐺加熱后，放少許油，將稀面糊倒入，把餅兩面烙成金黃色即可。

把餅切成塊，嘗了一塊味道還不錯，韭菜的香味和蝦皮的海鮮味在口中環(huán)繞，這種餅很簡單省事，可做為早餐餅，也可作為來不及發(fā)面時應(yīng)急用。餡料可隨意變換，按個人口味來調(diào)整。

我加了些玉米面 ，不是純小麥面，對糖友們來說，加些雜糧面， 再加入顆雞蛋，餅會更暄軟，營養(yǎng)也更全面了。

2020年4月23日早餐

早餐：

-雜糧菜餅2個，104克（生面坯重量。餡料：韭菜、雞蛋、蝦皮、豆腐?。?/span>

-拌鮮姜絲，13克

-黃瓜炒雞蛋，140克

-青菜湯，1小碗

2020年4月23日午餐

午餐：

-雜糧米飯，183克（大米、花豆、燕麥仁、糙米）

-燉豆腐，155克

-熗青椒，135克

-清燉雞腿，110克（可食部分重量）

2020年4月23日晚餐

晚餐：
-韭菜雞蛋餅，105克（韭菜、雞蛋、蝦皮、小麥面、玉米面）

-燉冬瓜，145克

-黃瓜炒雞蛋，140克

-青菜湯，1小碗