齊白石在《白石老人自述》中講過這樣一段往事，光緒21年，也就是1895年，鬧大旱災(zāi)，饑民一群一群到有錢人家去吃飯。齊白石說，他們?nèi)サ臅r候排著隊伍魚貫而進，倒也很守秩序，不是亂搶亂撞。這些人到了富戶家里，自己動手開倉取谷，打米做飯，但是這些人也不會把富戶家的糧食全吃光，多少還得給你留一口，吃了幾頓飽飯，換下一家，換個人家去吃，鄉(xiāng)里人稱這些人是吃排飯。這個吃排飯和捻子的吃大戶，沒有區(qū)別，朝廷沒有做到賑濟，失職。農(nóng)民才會自發(fā)組成組織，去吃大戶，去吃排飯，這個問題還在皇權(quán)，還在朝廷，還在權(quán)力。捻軍里有這樣一首歌謠，想老樂兒，盼老樂兒，老樂兒來了有吃喝。老樂，就是張樂行，張樂行來了，咱們就有飯吃了。這個歌謠，就和想當年吃他娘喝他娘，開了城門迎闖王如出一轍。