蘇格蘭波摩酒廠（Bowmore Distillery）創(chuàng)立于1779年，是蘇格蘭最為古老的酒廠之一，目前隸屬于日本三得利（Suntory）集團(tuán)。波摩擁有蘇格蘭最古老的酒窖之一——波摩1號(hào)酒窖（No.1 Vaults）。據(jù)傳說(shuō)波摩1號(hào)酒窖與波摩酒廠同歲，同樣建于1779年，距今已有240年歷史。?

2020年11月02日，網(wǎng)上出現(xiàn)了一套全新的波摩50年威士忌酒標(biāo)。?

近一年之后的2021年09月，波摩終于發(fā)布了這款酒（下稱：波摩50年），并且還同時(shí)發(fā)布了另外兩款酒，分別是酒齡為40年和30年的Vintage酒款。不過(guò)當(dāng)時(shí)只是發(fā)布，這三款酒并沒有正式上市開售。?

又過(guò)了半年，2022年初，這三款酒終于上市開售。同時(shí)，波摩賦予了這三款酒一個(gè)套裝名稱——Ultimate Rare Collection（下稱：URC）。其中酒齡為30年的酒款，為波摩30年年度系列的第二款酒——Bowmore 30 year old Edition 2021。這款酒的所有原酒均蒸餾于1989年，熟成于雪莉豬頭桶和波本桶（sherry hogsheads and bourbon casks），裝瓶于2020年，酒齡為30年，酒精度數(shù)為45.1% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為2976瓶，官方建議零售價(jià)為2000英鎊。?

其中酒齡為40年的酒款蒸餾于1978年，熟成于波本和雪莉桶（American bourbon and Spanish bodega sherry），酒齡為40年，酒精度數(shù)為48.7% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為161瓶，官方建議零售價(jià)為6750英鎊。?

波摩50年蒸餾于1969年，熟成于美國(guó)橡木波本桶和豬頭桶以及西班牙橡木Oloroso雪莉桶（ex-bourbon casks and hogsheads made from American oak with Spanish ex-Oloroso sherry casks），酒齡為50年，酒精度數(shù)為46.9% ABV，容量為700ml（美國(guó)版為750ml），裝瓶數(shù)為339瓶，且每瓶均有唯一編碼，官方建議零售價(jià)為3.5萬(wàn)英鎊。另?yè)?jù)官方介紹稱，這款酒是波摩窖藏50年系列（The 50 Year Old Vaults Series）的最后一款。?

目前URC中的三款酒，已經(jīng)在英國(guó)上市開售，并將陸續(xù)在全球更多市場(chǎng)陸續(xù)上架開售，飲食視界將繼續(xù)關(guān)注這三款酒的相關(guān)動(dòng)向，未來(lái)如有更多信息，將及時(shí)為您報(bào)道。