扭一扭就能成功??無(wú)糖油免揉可可堅(jiān)果全麥面包棒，越嚼越香超好吃
可可堅(jiān)果棒
無(wú)糖無(wú)油，幾乎不用揉面，塑型簡(jiǎn)單
??食材：
高筋面粉，全麥面粉，水，酵母，可可粉，鹽，混合堅(jiān)果
??做法：
1.把以下材料中除堅(jiān)果以外的部分混合，得到面團(tuán)（先用刮刀攪拌，然后下手揉）
2.加入堅(jiān)果，混合均勻，密封發(fā)酵到兩倍大
3.面團(tuán)放到撒了干面粉的案板上，按壓排氣，然后搟成長(zhǎng)方形，切成8個(gè)長(zhǎng)條，每一條像扭麻花那樣扭一下，之后放烤箱里35℃發(fā)酵40分鐘
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00:45
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4.生胚上噴水，烤箱預(yù)熱180℃烤16-18分鐘
成品
標(biāo)簽：
