鮮美菌菇湯??

食材明細(xì):??

香菇??，蟹味菇，杏鮑菇，平菇，大蒜??，小米辣，小蔥，??鹽，白糖，生抽，蠔油，淀粉，水。

做法步驟:

1、香菇??切花刀，杏鮑菇??切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小塊，洗干凈。

2、3瓣大蒜??切蒜片，小米辣???切圈，小蔥切蔥花備用。

3、所有蘑菇放進(jìn)開(kāi)水里焯水3分鐘?撈出。

4、調(diào)一個(gè)醬汁備用:??半勺鹽，一勺白糖，兩勺生抽，一勺蠔油，半勺淀粉，半碗清水混合均勻。

5、鍋里放一點(diǎn)油，油熱??放入蒜片炒香，放入一半小米辣翻炒一下，放入所有蘑菇??翻炒均勻，淋入醬汁翻炒均句蓋蓋煮5分鐘?，撒點(diǎn)小米辣???，蔥花就可以開(kāi)吃啦!