本文天行健用一個小例子（煮雞蛋與精細化管理）來說明。煮雞蛋對于我們來講是最簡單的烹飪工作，是一種現(xiàn)場操作。我們一般煮雞蛋的基本流程是:

·拿起鍋，倒進水（一般不少于500毫升），放進雞蛋；

·打開火，三分鐘左右后水開

·水開后，煮幾分鐘，一般大約十分鐘；

·等自己覺得差不多了，關(guān)火取雞蛋。

那么，如果采用精細化的方式，將怎樣煮雞蛋呢？看看日本人事怎么做的。日本人煮蛋是用一個長、寬、高各4厘米的特制容器，他們的流程是:

·取用長、寬、高各4厘米的特制容器，加水50毫升左右；

·每個容器放一個雞蛋(要煮的雞蛋個數(shù)決定要用的特制容器個數(shù))；

·打開火，1分鐘左右水開；

·水開后煮三分鐘，熄火；

·利用余熱三分鐘，把雞蛋煮熟；

比較一下這兩種煮雞蛋的方法。

·用火時間：中國方法13分鐘，日本方法4分鐘，大約3:1；

·用水量：中國方法不少于500毫升，日本方法50毫升，大約10:1；

·燃料：與時間基本成正比，所以也大約是3:1。

如果每次只煮一兩個雞蛋，那么，在煮雞蛋這個現(xiàn)場作業(yè)方面，我們的方法就顯得不夠精細化，導(dǎo)致成本高、效率低。只有在一次要煮很多雞蛋的情況下，我們的方法才比較劃算。這說明在進行大規(guī)模生產(chǎn)(一次煮很多雞蛋)時，我們的方法是比較有效的，但在小批量生產(chǎn)(一次只煮一兩個雞蛋)時我們的方法是存在大量浪費的。