作為城市中少有的煙火氣，烤肉已經(jīng)成為大眾飲食消費(fèi)中的一支重要力量。而隨著大眾的口味與需求的不斷變化，烤肉行業(yè)也逐漸發(fā)展出不同的細(xì)分領(lǐng)域，如川式、韓式、日式和燒烤等。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2021年上半年中國烤肉品牌排行Top10》，對(duì)2021年上半年中國烤肉品牌進(jìn)行排名。此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型計(jì)算賦值，通過企業(yè)綜合實(shí)力指標(biāo)、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢(shì)評(píng)價(jià)指標(biāo)、用戶口碑監(jiān)測(cè)指標(biāo)、專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)等綜合評(píng)選而出。

本次上榜《2021年上半年中國烤肉品牌排行Top10》的品牌有九田家黑牛烤肉、新石器烤肉、木屋燒烤、漢拿山烤肉、小豬查理川式烤肉、金媽家韓式烤肉、明洞王妃家烤肉、歡樂牧人、隱家本格日式燒肉和貓爪烤肉。其中，九田家黑?？救庖?2.7的金榜指數(shù)摘得桂冠，新石器烤肉、木屋燒烤分別以82.5、82.4的金榜指數(shù)位列第二名、第三名。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起以及群體消費(fèi)觀念趨于理性，對(duì)于飲食的要求愈加嚴(yán)苛。消費(fèi)群體在追求口味的同時(shí)，越來越注重品牌效應(yīng)，品牌化會(huì)是未來烤肉行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

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