來自于蘇格蘭的云頂（Springbank）酒廠，是坎貝爾城（Campbeltown）產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的幾家酒廠中，最為人所熟知的。云頂旗下有三個(gè)威士忌品牌，其中云頂酒廠80%產(chǎn)能用來生產(chǎn)云頂品牌威士忌；10%產(chǎn)能用來生產(chǎn)子品牌朗格羅（Longrow） 威士忌（此品牌酒款均為兩次蒸餾的泥煤風(fēng)味威士忌）；還有10%產(chǎn)能用來生產(chǎn)哈索本 (Hazelburn)威士忌（此品牌均為三次蒸餾且無泥煤風(fēng)味威士忌）。

2023年02月06日，云頂年度酒款系列——Springbank Aged 25 Years（下稱：S25）的2023年度款（2022 Edition）悄悄出現(xiàn)在了云頂官網(wǎng)上。雖然近年來S25每年均有發(fā)行，不過近幾年S25的包裝都是銀紅色系，而今年S25的包裝色系，則改為了和云頂21年及云頂30年基本一致的黑金色系。

S25的2023年度款裝瓶于2022年12月，其中一半原酒熟成于再填波本桶，另一半原酒熟成于再填雪莉桶（50% Refill Bourbon, 50% Refill Sherry），酒齡為25年，酒精度數(shù)為46% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為1400瓶。

官方酒評如下：

聞香：

聞起來香甜誘人，引人入勝，散發(fā)著焦糖和小酥餅香氣，并伴著菠蘿干和蜜瓜香氣；

品飲：

溫潤且優(yōu)雅，帶有柔和的奶油質(zhì)感，帶有姜餅和甘草風(fēng)味，還能感受到研磨咖啡風(fēng)味，以及淡淡的木質(zhì)風(fēng)味；

尾韻：

淡淡隱現(xiàn)的泥煤風(fēng)味綿延不絕，完美且令人流連忘返。

2023年度的S25已在英國開賣，其他國家和地區(qū)將陸續(xù)開售。不過因?yàn)檠b瓶數(shù)較少，所以每個(gè)國家和地區(qū)分到的瓶數(shù)均較為稀少。想買到真的比較難，想以官方建議零售價(jià)買到更是難上加難。雖然云頂還暫時(shí)沒有公開2023年度的S25酒款官方建議零售價(jià)，不過去年的S25官方建議零售價(jià)為380英鎊左右，今年應(yīng)該也差不多，大概率不超過500英鎊。不過，這只是一手價(jià)格，如上所述一手貨源很難拿到，來到二手市場之后，也許又一輪爆炒？我們將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會(huì)錯(cuò)過。?