主:豬肥膘肉20克，豬瘦肉丁30克，胡蘿卜丁（一根），墨西哥泡辣椒圈（一根），泰椒粒（5根），蒜米（2勺），洋蔥?。?勺），番茄?。ㄒ粋€(gè)），檸檬汁（滾爛過(guò)濾）

調(diào):李錦記特濃番茄醬，海鹽，雞精，法國(guó)龍蒿碎（3茶勺），歐芹碎（2茶勺），羅勒（3茶勺），黑胡椒粉（細(xì)磨5茶勺），黃油50克，橄欖油適量，料酒適量，藍(lán)紋奶酪碎（兩片）

烹:熱鍋黃油下肥膘粒慢?出油，下肉粒出香，放料酒2勺至斷生，下香腸粒至縮小，放入蒜米、洋蔥煸香，此時(shí)下入辣椒圈、泰椒圈出香后，放入一瓶李錦記番茄醬（要加水變稀一點(diǎn)），番茄丁檸檬汁至收干水份，下香草藍(lán)紋奶酪碎混合均勻后出鍋淋橄欖油2勺，香菜碎（一根）海鹽適量，雞精適量均勻撒入即可出鍋

鮮香甘辣，絲潤(rùn)順滑