哈嘍，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。在這個天氣干燥的季節(jié)里，我們?nèi)梭w非常缺乏水分，所以在這個季節(jié)，我們應(yīng)該多吃一些蔬菜來潤燥，尤其是蘿卜，這樣才更有利于我們身體的健康。有句俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這也正道出了蘿卜的營養(yǎng)價值所在吧。

今天清清就給大家分享一個白蘿卜非常好吃的做法，少油少糖又少鹽，食材簡單，營養(yǎng)豐富。我家89歲的奶奶經(jīng)常用蘿卜這樣吃，腿腳有力，三高平穩(wěn)，身體一直很硬朗。那么具體做法，跟著清清的文章一起往下看看吧。

【準備食材】蘿卜，香菇，香腸，豬肉，蔥花，食用鹽，食用油，蠔油，生抽，玉米淀粉

【具體做法】

第一步：準備一個新鮮的大白胖蘿卜，把頭部和尾部切掉，再用削皮刀把蘿卜皮削掉。接著把蘿卜切成薄片，再改刀切成蘿卜絲，放入碗中備用。如果家里有擦絲器的朋友，直接使用擦絲器可以節(jié)省一些時間。

第二步：接著在蘿卜絲中加入一大勺食用鹽，下手抓拌均勻，讓每一根蘿卜絲都能均勻地粘裹上食用鹽，然后放一旁腌制5分鐘的時間，把蘿卜中的水分腌出來。下面準備3個香菇，先把它們泡發(fā)，再切成香菇丁，備用。準備2根香腸，切成丁狀，備用。準備一塊豬肉，剁成肉沫，備用。

第三步：接下來起鍋，在鍋中倒入適量的食用油，把肉沫下入鍋中，用鏟子翻炒，將肉沫炒至變色。接著把香腸下入鍋中，充分地翻拌均勻，把香腸炒出香味。肉沫和香腸炒好后，把它們盛出鍋，倒入香菇丁中。

第四步：蘿卜絲已經(jīng)腌制完成，腌出了很多水分。接著往碗中倒入沒過蘿卜絲的清水，下手抓洗，將蘿卜絲里的鹽分清洗掉，這樣吃起來才不會咸。清洗干凈后，把蘿卜絲控水撈出，把水分擠干。這里教大家一個方法，用紗布把蘿卜絲包裹起來，再把蘿卜絲的水分擰干。

第五步：擰干的蘿卜絲和香菇等食材放一起，接著加入適量的生抽提鮮，適量的蠔油增加底味，最后加上50克的玉米淀粉。戴上一次性手套或者直接用干凈的手，將它們抓拌均勻，讓所有食材都能均勻地粘裹上玉米淀粉。然后把它們?nèi)喑梢粋€個的小團，大小跟乒乓球一樣，生胚全部揉好后裝入盤子中。

第六步：蒸鍋中的水提前燒開，把團好的生胚放到蒸屜上，蓋上蓋子，蒸制10分鐘的時間。10分鐘后打開蓋子，香味已經(jīng)彌漫整個廚房了，這時可以將美味的蘿卜丸子盛出來了，最后撒上蔥花點綴，一道QQ糯糯的蘿卜丸子就完成啦！奶奶從客廳聞香而來，問我在廚房煮啥呢，香到奶奶都忍不住流口水啦~

在這天氣多變又干燥的季節(jié)，多吃蘿卜對身體有很多好處喲！清清今天給大家分享的這道蘿卜丸子，是不是還沒有吃過呢？喜歡的朋友，趕緊跟著動手試一試吧。那今天的內(nèi)容到這兒就結(jié)束了，別忘了點贊+關(guān)注哦，下一期繼續(xù)給大家分享更多美食和生活小訣竅！