細(xì)菌纖維素，也稱微生物纖維素，是由微生物發(fā)酵合成的多孔性網(wǎng)狀納米級(jí)高分子聚合物。微生物包括醋酸菌屬、土壤桿菌屬、根瘤菌屬、產(chǎn)堿菌屬、八疊球菌屬等，因其經(jīng)由細(xì)菌產(chǎn)生而命名為細(xì)菌纖維素。細(xì)菌纖維素在不同菌株中纖維素的作用和結(jié)構(gòu)都有所不同。目前，細(xì)菌纖維素的產(chǎn)生菌有醋酸菌屬、根瘤菌屬、八疊球菌屬、假單細(xì)胞菌屬、無色桿菌屬、產(chǎn)堿菌屬、氣桿菌屬、固氮菌屬和土壤桿菌屬，研究比較全面的是木醋桿菌。此外，根據(jù)細(xì)菌纖維素應(yīng)用領(lǐng)域的不同，可將細(xì)菌纖維素分為食品領(lǐng)域用細(xì)菌纖維素、化妝品領(lǐng)域用細(xì)菌纖維素、醫(yī)用敷料領(lǐng)域用細(xì)菌纖維素、抗菌劑及有機(jī)污染物檢測(cè)領(lǐng)域用細(xì)菌纖維素等。

細(xì)菌纖維素分類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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細(xì)菌纖維素呈絲帶狀，寬度大概在0.01-0.10μm范圍內(nèi)，比植物纖維素的直徑小2~3個(gè)數(shù)量級(jí)，纖維長度從幾百納米到微米級(jí)別不等，纖維之間相互交叉形成纖細(xì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。細(xì)菌纖維素作為一種新型生物材料，可廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、醫(yī)用敷料、抗菌劑及有機(jī)污染物檢測(cè)等領(lǐng)域。近年來，中國食品工業(yè)、化妝品、醫(yī)用敷料等行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，為細(xì)菌纖維素行業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力，推動(dòng)細(xì)菌纖維素行業(yè)需求量的整體增長，2022年，在下游行業(yè)發(fā)展推動(dòng)下，我國細(xì)菌纖維素行業(yè)需求量在12萬噸左右。

細(xì)菌纖維素主要應(yīng)用領(lǐng)域

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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現(xiàn)階段，我國細(xì)菌纖維素行業(yè)內(nèi)企業(yè)主要有海南椰國食品有限公司、廣州市楹晟生物科技有限公司、海南光宇生物科技有限公司、山東納美德生物科技有限公司等，但國內(nèi)細(xì)菌纖維素多為自產(chǎn)自用，并不對(duì)外直接銷售，市場(chǎng)直接競(jìng)爭(zhēng)者較少，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較為緩和。

我國細(xì)菌纖維素行業(yè)主要企業(yè)介紹

資料來源：企業(yè)官網(wǎng)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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