端午一過，

酷熱的三伏天即將來了，

天熱汗流、體內(nèi)容易缺水，

陽(yáng)氣上升、陰虛火旺，

廣東祈福醫(yī)院

治未病科鄭嬋女醫(yī)生指出，

夏天酷熱高溫，

人們喜冷飲、喝水多，

導(dǎo)致濕氣侵入人體、

使水濕固脾，引起脾胃升降，

令人體的消化功能產(chǎn)生障礙，

出現(xiàn)積水為患，食欲不振等。

今天，給大家推薦一款

適合三伏天飲用的湯膳，

助您開心過好“夏”！

材料

豬骨500g、節(jié)瓜1-2條、新鮮淮山250g（干淮山20g）、蓮子20g、熟薏米20g、陳皮1片、姜2片。（4人份）

做法

第一步：節(jié)瓜去皮去心切塊，淮山去皮切塊、干貨洗干凈備用、豬骨焯水、陳皮需提前泡軟、刮囊；

第二步：鍋中加入約10碗水、放入豬骨、蓮子、熟薏米、陳皮，煮開后轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)，隨后加入淮山和節(jié)瓜，再煮15分鐘即可。

醫(yī)生點(diǎn)評(píng)

馬上就要開始“初伏”了，炎熱的盛夏時(shí)節(jié)，艷陽(yáng)高照、降雨增多、悶熱潮濕的氣候讓人特別難受，食欲都下降了。

暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，中醫(yī)認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。在煲湯中加入薏米、蓮子，都是非常好的祛濕食材，還有當(dāng)季的瓜菜，如節(jié)瓜、苦瓜、冬瓜等都很不錯(cuò)，這碗節(jié)瓜淮山薏米豬骨湯，消暑、利濕、去火熱，清涼一“夏”！

本文指導(dǎo)醫(yī)生

鄭嬋女

中醫(yī)主治醫(yī)師

中醫(yī)高級(jí)小兒推拿師

世界中醫(yī)藥學(xué)聯(lián)合會(huì)中醫(yī)健康管理專業(yè)委員會(huì)委員、世界中醫(yī)藥學(xué)聯(lián)合會(huì)小兒推拿專業(yè)委員會(huì)委員。

擅長(zhǎng)運(yùn)用中藥、中醫(yī)外治法治療疲勞綜合征、代謝綜合征、三高癥、失眠、產(chǎn)后體質(zhì)調(diào)理，乳腺疾病、女性更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)等。曾在湖南吉首大學(xué)跟師劉開運(yùn)弟子石維坤教授學(xué)習(xí)小兒推拿。擅長(zhǎng)劉氏小兒推拿、小兒體質(zhì)調(diào)養(yǎng)，小兒感冒、咳嗽、腹瀉、夜啼、消化不良等兒科疾病。