目前早餐市場品種大同小異，同時口味也雷同，造成消費者的口味疲倦，湘小籠的雜糧鮮肉小籠包，不同于市面上的白面包子，其面皮勁道，暄軟，帶有谷物的清香，為什么湘小籠面皮格外的好吃呢？

1.食材方面

湘小籠同中糧集團合作，選取來自中國玉米之鄉(xiāng)東北公主嶺，有機玉米專供基地的有機玉米，采用低溫細磨，高溫膨化等繁雜工藝制成粗糧面粉，粉質細膩，面皮醇香，松軟筋道，色澤黃潤，口感清甜，相較于白面包子，自然更加味美和受消費者喜愛。

2.技術方面

湘小籠由國家一級面點大師，國家職業(yè)技能競賽裁判員，著名湘點金牌大師，汪石良先生帶隊研發(fā)，對于研發(fā)我們精益求精，有嚴格的操作標準，使得我們攻破了老面生胚技術，且獨創(chuàng)提褶技術，傳承并創(chuàng)新湘點技藝，從而促使湘小籠味道別具一格，面片好吃，在市場上飽受消費者喜愛，成為全國最受人喜愛的小籠包品牌之一